Hoy no lloramos a Fidel Castro; aunque es cierto que algunos festejan. Creo que es difícil llorar a una persona de 90 años. Más bien, puede ser un buen momento para reflexionar. Quienes aprendimos de historia sabemos que cada persona Leer más…
… o dicho en criollo: salsa agridulce de Mango 1 tz de mangos picados 1 cebolla morada 2 dientes de ajo jengibre 1/2 tz de vinagre 2 cdas de azúcar 1 cdta de sal 1 locote rojo pequeño pasas de Leer más…
Para 5 personas Ingredientes: 1 taza de maní 1 diente de ajo 1⁄2 cucharilla de comino 1 cebolla chica 100 gr de carne (opcional) 4 papas medianas arverjas 1 zanahoria Poner a remojar el maní en agua caliente durante 10 a Leer más…
Recibo y reenvio: «Hoy me enteré de un hecho grave que le ocurrió ayer a Pablino en el Tape kue en las inmediaciones del Cerro Koi. Él estaba limpiando y plantando como de costumbre y vio un camión tumba de Leer más…
Hace algún tiempo, con un par de muy buenos compañeros de trabajo, construimos un manual sobre R, que es un lenguaje y un software libre para hacer estadística avanzada (por cierto, si medimos en porcentaje de creación, mi aporte en Leer más…
O lo que en criollo sería guiso indio de berenjenas.
Ingredientes:
Primero una breve nota sobre las berenjenas. Existen por allá unas pequeñas y muy sabrosas pero suponemos que lo mismo funcionará con 1 o 2 berenjenas. (más…)
Tuve la suerte de viajar con Maricarmen a India hace pocos meses y quedamos tan deslumbrados con su culinaria que decidimos hacer un mini curso de cocina. A continuación les compartimos alguno de las recetas que hicimos. En general son Leer más…
Reproduzco aquí un poema de Ricardo de la Vega del 10 de diciembre de 2014: «Rubén Villalba debe morir para que sirva como ejemplo, para que nadie ose reclamar un pedazo de tierra, para que sepan todos a quién tu Leer más…
Gracias genio por esta obra maestra. A propósito de Paraguay y su sistema político, religioso y judicial: «Creo en Dios, creo en Buda, creo en el I Chin creo en todos los mormones y en el Tao te kin creo Leer más…
Recibo y publico: 30 de junio 12:00hs Se cumplió la amenaza: efectivos policiales y topadoras -para destruir las plantaciones agroecológicas- ingresaron en la mañana de hoy al asentamiento campesino en proceso de constitución, Ko’ê Pyahu, en el distrito de Pastoreo, Leer más…