Receta gentileza de Gustavo García Lutz … aun no la probé ni la he hecho.. pero la comparto por aquí. Ingredientes: Dos latas grandes de arvejas o 4 chicas, 4 huevos (separar claras de yemas) 2 tazas de salsa blanca (2 tazas de leche descremada, 2 cucharadas de almidón de Leer más…
Niña durmiendo en una caja en pleno Centro Histórico de Asunción (Foto: CC-BY-SA lupa18.org)
Este relato fue escrito en 2004. Volvíamos con mis primos y mi hermana del cumpleaños triple de Gustavo, Carmela y Gonzalo. Estábamos en Solymar y veníamos caminando hacia Avda Italia para tomar el ómnibus a Montevideo. Estaban Gustavo, Gimena, Carmela y Gastón, Lucía, Titi, Joanna y quien escribe. Tranquilamente conversando Leer más…
Aprovechando una fugaz visita ibérica, pasamos aquí una posible receta de gazpacho: Ingredientes: 1k tomate 1 diente (o 2) de ajo 1/2 manzana 1 locote chiquito (pimiento o morrón) 1/2 pepino 3 cdas de aceite de olive agua sal Meter todo en la licuadora y licuar. Luego meter en la Leer más…
Ingredientes: 1/2 k de maíz desgranado (tiene que ser fresco) 2 huevos 1 taza de leche 1/2 taza de aceite 1 cdta de polvo de hornear 250 gr de queso 4 cebollas sal (opcional) Preparación: Picar la cebolla y picar el queso y reservarlos. Colocar la mitad de maíz con Leer más…
Cuando murió Eduardo el otro día, pensé, qué irónico que haya muerto que cáncer al pulmón, siendo tan defensor del tabaquismo…. aquí su nieto lo pone en texto: “El hombre elegante que ve en esa foto es uno de los escritores latinoamericanos más influyentes de todos los tiempos, él es: Leer más…
Video que muestra la movida que se armó para montar esta estatua en Brooklyn:
Hace algunos días vi en la prensa paraguaya, un artículo que hablaba del «Clima de negocios»,[Actualización: como el artículo fue borrado de la web de La Nación, dispongo acá una copia en PDF: paraguay-mejor-clima-de-negocios] , un indicador construido por la Fundación Getulio Vargas y que Paraguay lidera en la región Leer más…
La ONG BaseIS viene desarrollando una política de publicación de libros libres desde hace ya varios meses lo que ha arrojado la posibilidad de descargar, copiar y redistribuir siempre que sea sin fines comerciales, unos 23 libros sobre la realidad social y política paraguaya. Si bien dicha ONG ha publicado Leer más…
1k harina mezcla (para celíacos: 400 g de maiz, 300g de arroz, 300 g de mandioca) 4 cdtas polvo de hornerar 1/2 taza de aceite