Ingredientes:
- 1/2 k de maíz desgranado (tiene que ser fresco)
- 2 huevos
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de aceite
- 1 cdta de polvo de hornear
- 250 gr de queso
- 4 cebollas
- sal (opcional)
Preparación:
Picar la cebolla y picar el queso y reservarlos.
Colocar la mitad de maíz con un huevo media taza de leche y un poco de aceite, es decir la mitad de esos ingredientes en la licuadora y licuar tratando de que el maíz se rompa pero que no quede del todo líquido.
Verter lo que quedó licuado en una asadera o fuente (que sirva para el horno).
Realizar el mismo procedimiento con la otra mitad de la mezcla y verter nuevamente en la asadera.
Ahora sí, colocar la cebolla y el queso en la fuente y distribuirlo lo más uniformemente posible dentro de la mezcla.
Colocar en horno moderado a fuerte por unos 45 minutos. Una vez sacado del horno se le puede agregar condimentos, semillas etc..
