Hoy no lloramos a Fidel Castro; aunque es cierto que algunos festejan. Creo que es difícil llorar a una persona de 90 años. Más bien, puede ser un buen momento para reflexionar. Quienes aprendimos de historia sabemos que cada persona es hija de su tiempo, que algunos lo ven y Leer más…
… o dicho en criollo: salsa agridulce de Mango 1 tz de mangos picados 1 cebolla morada 2 dientes de ajo jengibre 1/2 tz de vinagre 2 cdas de azúcar 1 cdta de sal 1 locote rojo pequeño pasas de uva chile en polvo canela comino Aquí un galería de Leer más…
Para 5 personas Ingredientes: 1 taza de maní 1 diente de ajo 1â„2 cucharilla de comino 1 cebolla chica 100 gr de carne (opcional) 4 papas medianas arverjas 1 zanahoria Poner a remojar el maní en agua caliente durante 10 a 15 minutos (luego descartar esa agua). Poner a hervir 3 Leer más…
Recibo y reenvio: «Hoy me enteré de un hecho grave que le ocurrió ayer a Pablino en el Tape kue en las inmediaciones del Cerro Koi. ͉l estaba limpiando y plantando como de costumbre y vio un camión tumba de la municipalidad cargando basura rumbo al cañón natural. ͉l intenta Leer más…
Hace algún tiempo, con un par de muy buenos compañeros de trabajo, construimos un manual sobre R, que es un lenguaje y un software libre para hacer estadística avanzada (por cierto, si medimos en porcentaje de creación, mi aporte en este manual es el menor, así que el crédito es Leer más…
O lo que en criollo sería guiso indio de berenjenas.
Ingredientes:
Primero una breve nota sobre las berenjenas. Existen por allá unas pequeñas y muy sabrosas pero suponemos que lo mismo funcionará con 1 o 2 berenjenas. (más…)
Tuve la suerte de viajar con Maricarmen a India hace pocos meses y quedamos tan deslumbrados con su culinaria que decidimos hacer un mini curso de cocina. A continuación les compartimos alguno de las recetas que hicimos. En general son sencillas y fáciles de hacer. La primera es «rice pulao» Leer más…
Reproduzco aquí un poema de Ricardo de la Vega del 10 de diciembre de 2014: «Rubén Villalba debe morir para que sirva como ejemplo, para que nadie ose reclamar un pedazo de tierra, para que sepan todos a quién tu perteneces, Paraguay que reptas como un canto derrotado, y quien Leer más…
Gracias genio por esta obra maestra. A propósito de Paraguay y su sistema político, religioso y judicial: «Creo en Dios, creo en Buda, creo en el I Chin creo en todos los mormones y en el Tao te kin creo en Cristo y en Jesus y en lo Ayatolas y Leer más…
Recibo y publico: 30 de junio 12:00hs Se cumplió la amenaza: efectivos policiales y topadoras -para destruir las plantaciones agroecológicas- ingresaron en la mañana de hoy al asentamiento campesino en proceso de constitución, Ko’ͪ Pyahu, en el distrito de Pastoreo, Caaguazú, donde 120 familias censadas ocupan desde hace tres años Leer más…