Facebook, y los «me gusta»

Hoy aprendí algo importante de Facebook. Me llegó una publicidad de Cartes, el mono traficante colorado que hoy está al frente de esta pseudo democracia en Paraguay. En realidad es la dictadura colorada que continúa y que va a volver a repetir la farsa de las elecciones en Paraguay (me Leer más…

Leche de almendras

Ingredientes 1 taza de almendras miel o pasas de uva 6 tazas de agua Preparación: 1. Hervir un poco de agua y después cubrir las almendras y dejarlas un rato 2. Cuando enfrió un poco el agua, pelarlas apretando una a una 3. Cambiar el agua y algunas horas en Leer más…

Ellas y nosotras (a propósito de la toma en FACSO)

Ellas… personas que se ven a la izquierda en la foto, comen asado y cocacola. Financiadas y arengadas por «seccionaleros»(*). Nosotras, personas también, comemos arroz y tomamos agua, traídos por gente de diferentes simpatías. Ellas acusan a cualquiera que piense diferente de «zurdos» como si eso fuera algo malo. Cierto Leer más…

Arepas colombianas

Para hacer arepas, creo que una de las cosas más complicadas es conseguir la harina de maíz, pues no estoy seguro si funciona con otra. Para esta receta utilicé la harina para arepas «Pan» (harina de maíz blanco precocida). Entonces, para sacar unas 6 arepas medianas, estos son los ingredientes: Leer más…

URGENTE: ¡caso de CENSURA en Venezuela !

Hace al menos una semana que la Radio La Viglietti que emite desde Táchira, tiene problemas para estar al aire. Estuvo caída y ahora transmite con un enlace de baja calidad, dado que saboteadores robaron el cable que les conecta a Internet. Los técnicos están trabajando en enlaces alternativos. En Leer más…

Un triste adiós…

Hoy murió mi tía Amalia Mercader, de más de 90 años. Además de la tristeza habitual de alguien que vamos a extrañar, está el hecho de que mi tía «Tota» se murió sin poder enterrar a su hijo desaparecido por las dictaduras de Uruguay y Argentina en el marco del Leer más…

Por Lu Pa, hace

El Quijote de la Farola – sobre la muerte de Fidel Castro

Hoy no lloramos a Fidel Castro; aunque es cierto que algunos festejan. Creo que es difícil llorar a una persona de 90 años. Más bien, puede ser un buen momento para reflexionar. Quienes aprendimos de historia sabemos que cada persona es hija de su tiempo, que algunos lo ven y Leer más…

Chutney de Mango

… o dicho en criollo: salsa agridulce de Mango 1 tz de mangos picados 1 cebolla morada 2 dientes de ajo jengibre 1/2 tz de vinagre 2 cdas de azúcar 1 cdta de sal 1 locote rojo pequeño pasas de uva chile en polvo canela comino Aquí un galería de Leer más…

Por Lu Pa, hace

Culinaria boliviana: Sopa de maní

Para 5 personas Ingredientes: 1 taza de maní 1 diente de ajo 1⁄2 cucharilla de comino 1 cebolla chica 100 gr de carne (opcional) 4 papas medianas arverjas 1 zanahoria Poner a remojar el maní en agua caliente durante 10 a 15 minutos (luego descartar esa agua). Poner a hervir 3 Leer más…

Por Lu Pa, hace
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