Galletitas de algarrobo para celíacos

Ingredientes:

• 150g de almidón de maíz
• 100g de almidón de mandioca
• 100g de harina de arroz
• 100g de harina de algarrobo
• 200g de azúcar
• 1 cdta de polvo de hornear
• 2 huevos
• 50g de manteca
• uvas pasas

Mezclar todo lo seco. Batir los huevos y agregar la manteca derretida.

Amasar y agregar las uvas pasas.

Meter al horno por 15 o 20 minutos. A los 10 minutos darles vuelta y quedará algo así:

Galletitas de algarrobo con pasas