Ingredientes:

  • 1 k de almidón de mandioca
  • 400 g de Queso paraguayo
  • 4 huevos
  • leche
  • 200 g de queso rayado
  • 200 g manteca
  • 1 cdta anís / sal / pimienta
  • 1 cdta de polvo de hornear

Rinde entre 50 y 70 chipas bollito medianas. Más o menos una 10 personas.

Preparación:

Mezclar el almidón la sal, pimienta, anís y el polvo de hornear.

Picar el queso paraguayo en cubitos pequeños.

Agregar los huevos el queso rayado y los cubitos de queso paraguayo a la mezcla seca.

Derretir la manteca y agregarla también.

Amasar y en la medida de lo necesario agregar la leche de a poquito hasta conseguir una masa homogénea y manejable.

Armar bollitos y meter al horno precalentado entre 15 minutos y media hora.

El pase de diapositivas requiere JavaScript.

Categorías: Comidas

Descubre más desde in vinum, veritas

Suscríbete ahora para seguir leyendo y obtener acceso al archivo completo.

Seguir leyendo