Le dejo por acá una receta de mayonesa vegana que probé y quedó muy rica.

Ingredientes:

  • 1 taza de semillas de girasol crudas
  • especias varias: mostaza, pimienta, comino, jugo de limón, sal (lo que usted guste)
  • agua
  • aceite
Así queda la mayonesa

Preparación:

Colocar las semillas de girasol en remojo por 4 horas.

Luego sacar el agua, colocar las semillas en la licuadora. Colocar un poco de agua hasta cubrirlas; no más.

Agregar las especias y condimentos que desees y licuar por 2 minutos.

Continuar licuando e ir agregando aceite en un flujo bien finito, tal como se hace para una mayonesa común, hasta llegar a la textura deseada.

Categorías: Comidas

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