Foto: Ruben Mendez cc by-nc-sa http://farm6.staticflickr.com/5007/5355495176_3f9c514719.jpg

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Ingredientes:

  • Zanahoria
  • Espinaca
  • Huevo duro
  • Otras cosas que gustes
  • Manta de matambre lo más cuadrada posible

Desgrasar el matambre y expadirlo sobre una mesa o mesada.

Colocar un piso de espinaca, luego la zanahoria, los huevos y el resto de las cosas, lo más ordenadamente posible y sin aproximarse demasiado a los bordes.

Agregar condimentos a gusto.

Enrollar y coser con aguja e hilo.

Hervir media hora en olla a presión.

Sacarlo y prensarlo. Luego de que enfríe cortar en finas rodajas tal como se muestra en la mimagen.

Categorías: Comidas

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